JAHUTUSSEADMED

Multifunktsionaalne seade, mis ühendab endas mitme seadme funktsiooni:

– kiirkülmutuskapp sondiga või ilma

– kiirkülmutuskapp jäätisele

– sulatusseadmed

– aeglase toiduvalmistamise seadmed

– Tänu oma mitmekülgsusele sobib restoranides, jäätisekohvikutes,bankettidel, haiglates, sööklates, jm kasutamiseks

FUNKTSIOONID:

– Kiire jahutusrežiim – sondiga või ilma, temperatuurivahemikus + 90 °C kuni +3 °С

– Kiirkülmutusrežiim – sondiga või ilma, temperatuuridel vahemikus + 90 °С kuni -18 °С

– Spetsiaalne toorkala külmutusrežiim

– Toiduainete sulatamine

– Kambris sulatamine

– Jäätise tardumine

– Kuivatamine

– Taina jahutamine

– Aeglane toiduvalmistamine

OMADUSED:

– Kokaraamat (tootja poolt on üles laaditud 10 retsepti, võimalik üles laadida 99 erinevat retsepti)

– Automaatne juhtimine

– 4-punktilise sondiga (võimalus koguda andmeid neljast erinevast kohast, kogu sondi pikkuses) (optsioon)

– Sond on asetatud vastupidavasse silikoonkattesse – tänu asukohale on sondi kasutamine väga praktiline

– USB-port mugavaks andmevahetuseks andmekandja ja seadmega

– Kvaliteetsed komponendid, mis tagavad seadmele pika kasutusea

– Kvaliteetsed jahutussüsteemid

– Aurutid on kaitstud korrosiooni eest korrosioonikindla värviga

– Professionaalsed ventilaatorid reguleerivad kambrisisest temperatuuri

– Ventilaatori kiiruse reguleerimine

– Isesulguvad uksed luku ja silikoontihendiga; vastupidav madalatele temperatuuridele

– Isolatsiooni paksus 70 mm, helitugevus <70 dB

– Uksepiitade soojendamine kaitseks külmumise eest külmutustsükli ajal

– Kambri kumerad nurgad lihtsustavad puhastamist

– Süvendid kambri põhjas võimaldavad kondensaadi kiiret väljajuhtimist kambrist

– Väline kondensaadi ärajuhtimine on seadme all, otse kanalisatsioonirestile

– Roostevabast terasest korpus AISI 304 18/10

– Külmutusaine R452A (kood 232606), R404A (koodid 235027, 235034, 235041)

– Kambri sisemus valmistatud poleeritud roostevabast terasest