Toiduvalmistamise süsteem, mille puhul vaakumpakendatud toitu küpsetatakse täpselt reguleeritud temperatuuril. Sobib suurepäraselt à la carte restoranide jaoks. Äärmiselt sobilik toiduvalmistamiseks väljaspool tipptunde. Püsivad kvaliteetsed tulemused. Ülitäpne termostaat on reguleeritav (0,1°C) vahemikus 35° kuni 90°C. Korpus valmistatud täielikult roostevabast terasest. Saab õhu- ja veekindlalt sulgeda tänu silikoonservaga kaanele.

See seade on märkimisväärse 30-liitrise mahutavusega ja sobib erinevate roogade ja toiduainete valmistamiseks sous vide.
Maitse, tekstuur ja toitained säilivad, kui valite sous vide toiduvalmistamise. See toiduvalmistamise viis on väga vaikne ja sous vide seade ei tee peaaegu üldse müra. Sous vide toiduvalmistamisel on veel teisigi eeliseid: see on tervislik, sest valmistamisel kasutatakse vähem rasva ja soola, tooted ei põle ega eraldu, sest vesi ei kuumene üle 99ºC.
Kuna vaakumpakendis toidud valmistatakse konstantsel temperatuuril, ei kuiva need ka välja. Sellel professionaalsel sous vide’il on patenteeritud veepumpsüsteem.
See pumpab 8 liitrit vett minutis.
Tänu sellele ühtlasele veevoolule valmistatakse toit ideaalselt sous vide.
LCD-ekraanil kuvatakse digitaalselt nii temperatuuri kui ka aega. Neid saab mõlemat eraldi seadistada, kasutades kasutajasõbralikku puutetundlikul juhtpaneelil olevaid klahve.
Lisaks on sous vide seadmel termiline ohutusseade ja enneolematu täpsus 0,1ºC.

• Kena ja kompaktne sous vide seade
• Temperatuur ja aeg eraldi reguleeritavad
• Maksimaalne temperatuur 99 kraadi Celsiuse järgi
• Hästi isoleeritud masin
• Digitaalne ekraan LCD ekraanil
• Lihtne juhtpaneel koos puutetundliku juhtimisega
• Termilise kaitsega
• Eemaldatav toitejuhe
• Sobib mis tahes suurusega pannile, millel on ümmargune või lame külg
• 230V / 50Hz / 1faasiline 1500 Watt