Määramata
Boning knife, ÓPERA series, Arcos, Black, (L)267mm
Hinnanguga 0 / 5
€ 32,40 Lisa korvi
Lauanõud FineDine, LAUATARBED
240ml Pompei kauss
Hinnanguga 0 / 5
€ 0,81 Loe edasi
Lauanõud FineDine, LAUATARBED
185mm Stonecast Patina Iron Must kolmnurkne kauss
Hinnanguga 0 / 5
€ 25,27 Lisa korvi
Määramata
6xGN1/1 Kandik 1 piece
Hinnanguga 0 / 5
€ 484,92
Lisa korvi
Lauanõud, Lauanõud FineDine, LAUATARBED, Tassid ja kruusid
Elevandiluust alustass
Hinnanguga 0 / 5
€ 1,94 Lisa korvi
Määramata
Food Processor – 20L
Hinnanguga 0 / 5
€ 2.465,78 Lisa korvi
Soojavitriinid, TERMILINE TÖÖTLEMINE
Soe kapp 700-4T 1600
Hinnanguga 0 / 5
€ 1.845,72
Lisa korvi
JAHUTUSSEADMED, Külmlauad
Töölaua külmik – 223cm – 4 uksega
Hinnanguga 0 / 5
€ 1.427,40
Kui otsite mitmekülgset külmkapi, mida saate täielikult kohandada, võib see külmutusega töölaud olla teie lahendus. See on 553-liitrise mahutavusega uskumatult ruumikas, nii et selles on palju ruumi teie jahutatud toodete hoidmiseks.

Modulaarne töölaua külmik

Sellel letikülmikul on neli roostevabast terasest ust ja neli täielikku resti koos juhikutega. Ruudud on 1/1 GN-formaadis ja nende kõrgus on reguleeritav 5 cm kaupa. Võite tellida meie veebisaidilt mitu resti ja otsustada, mitu tasandit soovite luua. Kuna iga sektsiooni sisemus on 1/1GN formaadis, võite valida ka Gastronormi prügikastide paigutamise juhikute asemel. Soovite lisada mitu GN-kasti? Siis tellige juhikud kindlasti eraldi. Samuti on võimalik uksed asendada sahtlitega. Kaks sahtlit võivad asendada ühe ukse. Seega saate otsustada, milline paigutus teile kõige paremini sobib.

Automaatne sulatamisfunktsioon

Leti-külmikul on automaatne sulatamistsükkel, mis käivitub iga kuue tunni järel. Leti-külmikust paremal asuvat kompressoriruumi saab lukustada. Kompressoriruumi uksel olev digitaalne kontroller võimaldab teil temperatuuri noolklahvide abil seadistada. Selle külmutuslaua temperatuurivahemik on -2 kuni 10 °C. Leti külmkapil on ventileeritav jahutussüsteem, nii et külm õhk jaotub külmutatud töölauas hästi.

Isesulguvad uksed

Töölaua külmkapi uksekummid on soojendusega, et vältida uste külmumist. Uksed sulguvad magnetilise uksetihendi abil, mis takistab nende kogemata avatuks jäämist. 223 cm pikkune letikülmik on väga suur, kuid tänu all olevatele ratastele on seda lihtne liigutada. Esirattad on varustatud piduriga, mis võimaldab teil hoida letikülmikut paigal. Töölaud on ideaalne toidu või maitsvate roogade valmistamiseks – kõik koostisosad on käeulatuses.

Counter-külmiku hooldus

Et pikendada oma letikülmiku eluiga, on oluline seda regulaarselt hooldada. Automaatne sulatussüsteem tagab juba praegu, et letikülmik sulatatakse regulaarselt, kuid oluline on ka sisemuse regulaarne puhastamine. Selleks tühjendage külmik ja lülitage see välja. Puhastage sisemust niiske lapiga, seebilise kuuma veega ja maheda pesuvahendiga. Kuivatage sisemus või laske sellel õhu käes kuivada. Ärge unustage ka uksekummide põhjalikku puhastamist. Puhastage restid ja gastronormi salved ning seejärel asendage need. Puhastage väliskülg niiske pehme lapiga.

Kui otsite letikülmikut, mida saaksite kohandada, lisades restid, Gastronormi salved või sahtlid, siis on see letikülmik just teie jaoks. Kas eelistate väiksemat mudelit või klaasist ustega mudelit? Siis uurige meie teisi letikülmikuid, et näha, mida Maxima pakub. Kas olete ebakindel või on teil küsimusi? Siis võtke ühendust meie spetsialistidega.

Omadused

Maksimaalne ümbritsev temperatuur 43°C

Kompaktne 6 cm kaitseisolatsioon

Spetsiaalne jahutustsükkel jää tekke vähendamiseks

Temperatuurivahemik -2 kuni 10°C

Digitaalne temperatuuri kontroll (Dixell)

Toote spetsifikatsioonid

Netokaal: 137 kg

Mahutavus: 553l

Välimised mõõtmed: B223 x S70 x K86cm

Sisemõõtmed: Laius 167 x sügavus 57 x kõrgus 56cm

230V / 50Hz / 1 faas 305W

Kaasa arvatud

4 ruudukest koos juhikutega 53 x 33,5cm
Lisa korvi
Köögiviljade lõikurid, MEHAANILINE TÖÖTLUS
E10a Lõikeketas
Hinnanguga 0 / 5
€ 66,96
Lisa korvi
Lauanõud, Lauanõud FineDine, LAUATARBED, Taldrikud
120mm Laguna taldrik
Hinnanguga 0 / 5
€ 5,08 Lisa korvi
Kapp-Lauad, MÖÖBEL JA LADU
1000x600x850mm Kapp-laud, lükandustega – keeviskonstruktsioon
Hinnanguga 0 / 5
€ 404,10

KAPP-LAUD, LÜKANDUSTEGA – KEEVISKONSTRUKTSIOON

– Valmistatud roostevabast terasest AISI 430

– Keeviskonstruktsioon

– Lauaplaat kinnitatud terasprofiiliga

– Äärisega 40 mm – aitab puhtana hoida

– Neljakandilisest profiilist reguleeritava kõrgusega jalad

– Väljavõetav riiul

– Lükanduksed on varustatud rullikutel liugmehhanismiga

– Vertikaalne liist avamiseks

Lisa korvi
AHJUD, Konvektsioonahjud
6xGN1/1 Niisutusega konvektsioonahi, Revolution
Hinnanguga 0 / 5
€ 2.136,46

Korpus ja küpsetuskambri pind on valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest.

Topeltklaasiga uks – iga paneeli paksus on 4 mm – gravitatsioonilise ventilatsiooniga.

Kergesti eemaldatav uksetihend.

Ümarate nurkadega küpsetuskamber ahju lihtsaks puhastamiseks.

Kambri profileeritud põhi hõlbustab kondensaadi äravoolu.

Kergesti eemaldatavad ahjuplaadi siinid ahjukambri lihtsaks puhastamiseks.

Mikrolüliti peatab ahju töö, kui uks on avatud.

Pikk, täitmata käepide, mis jääb kasutamise ajal jahedaks.

Roostevabast terasest küttekehad on turvaliselt peidetud deflektori taha.

Mineraalvillaga isolatsioon 50 mm.

Vajalik on ühendus elektri, puhastatud vee ja kanalisatsiooniga.

Termostaat: +10 °C kuni +280 °C. Taimer: 1-120 min.

Ahi varustatud 1 GN 1/1 restiga. Käsitsi juhtimine.

Kambri maht: 6x GN 1/1.

Vahekaugus: 75 mm.

Ventilaatorite – 2, automaatselt pöörduvad, 2800 p/min.

Otsene niisutamine, käsitsi juhitav nupuga.

Alus: 224175.

Loe edasi
Hoidke soojas, LEIUNURK, TERMILINE TÖÖTLEMINE, Toidu soojendajad, TOIDU VÄLJASTAMINE
GN1/1 Lauapealne marmiit – komplekt 585x385x315mm
Hinnanguga 0 / 5
€ 92,70

Komplekti kuulub:

marmiit mudel Fiora GN 1/1 471005

2 täiendavat gastronõu GN 1/2 sügavusega 65 mm

3 täiendavat gastronõu GN 1/3 sügavusega 65 mm

Lisa korvi
KÖÖGITARVIKUD, NOAD JA TARVIKUD
Korvimisnuga – 4′
Hinnanguga 0 / 5
€ 45,04 Lisa korvi
Soojavitriinid, TERMILINE TÖÖTLEMINE
45L Hot display 5200 2ER
Hinnanguga 0 / 5
€ 469,80
Lisa korvi
GN 1/6, GN Allergikutele, GN-NÕUD
GN1/6 | 150mm | HACCP 2.4L 176x162mm
Hinnanguga 0 / 5
€ 3,60

Toiduainete säilitamise jaoks
Hermeetiliselt suletavad
Ei ima toiduainete lõhna ja maitset
Kaaned, värvilised klambrid (rohelised, kollased, helesinised, punased ja lillad) ja värvilised markerid ei kuulu komplekti
Sissesulatatud etiketid säilitusprotsessi jälgimise jaoks

Lisa korvi
Elektripliidid, Krepimasin, TERMILINE TÖÖTLEMINE
Crepe Võredle CP 1
Hinnanguga 0 / 5
€ 208,44

Lisa korvi
POTID JA PANNID, ProfiLine ALUMIINIUM
Sõel 41L pelmeenide riisi ja makaronide keetmise jaoks perforeeritud
Hinnanguga 0 / 5
€ 105,62

Potid on valmistatud tervest alumiiniumitükist rotatsioonvenituse tehnoloogiaga
Seinte minimaalne paksus 2,5 mm
Poleeritud rant
Kerge vastupidav konstruktsioon
Käepidemed on kinnitatud kahekordsete neetkinnitustega
Alumiiniumpottidel on kõige parem soojusjuhtivus ja need tagavad toiduvalmistamisel parima tulemuse

Lisa korvi
GN 1/4, GN ProfiLine, GN-NÕUD
GN1/4 Kaas avadega 265x162mm
Hinnanguga 0 / 5
€ 9,90 Lisa korvi
Kartulikoorijad, MEHAANILINE TÖÖTLUS
M-5 Kartulikoorija seeria Sammic, 333x367x490mm
Hinnanguga 0 / 5
€ 1.868,40

Roostevabast terasest professionaalne kartulikoorija, mis sobib ideaalselt väikeseks gastronoomiaks. Mõeldud kartuli, peedi, porgandi ja muude köögiviljade koorimiseks.

Toote omadused:
– Maksimaalne ühekordne koormus: kuni 5 kg
– Tõhusus: 80–100 kg / h
– Kambri alumine osa pöörleva plaadina ja vooderdatud vastupidava ja vastupidava abrasiivvoodri ja abrasiivmaterjaliga
– Kiirus alumine plaat: 300 p / min
– korpuse väliskülg on täielikult valmistatud roostevabast terasest
– läbipaistev liigendiga kaetud kate, mis on valmistatud polükarbonaadist, võimaldab teil protsessi juhtida
– küljeukse ava kooritud köögiviljade korjamiseks
– vee sisselaskesüsteem koos ventiiliga, mis takistab vee tagasivoolu veevarustusvõrku
– kaane ja ukse kaitselüliti
– veekindel juhtpaneel START , STOP nuppudega , taimer reguleeritav 0-6 minutit ja pidev töörežiim
– vajalik veeühendus (voolikuklamber ilma keermeta)
– külgmine või alumine vertikaalne äravool – tuleb valida paigaldamise ajal — äravoolu läbimõõt: Ø 80mm
– müratase: umbes 70 dB

Loe edasi
JAHUTUSSEADMED, Külmletid
260L Mini-külmutuslett 900T1S2
Hinnanguga 0 / 5
€ 1.899,72
Lisa korvi
KÖÖGITARVIKUD, Lihapakk
70m Vorstide sidumisnoor
Hinnanguga 0 / 5
€ 3,60

Rull – 100 g sidumisnööri

Valmistatud toorpuuvillast

Lisa korvi
Fritüürid, TERMILINE TÖÖTLEMINE
2x11L Fritüür topeltkorviga / Deep Fryer
Hinnanguga 0 / 5
€ 251,10
Elektriline praadimine selle kahekordse fritüüriga võimaldab kahes 11-liitrises mahutis praadida kaks korda rohkem suupisteid. Ootamine kuulub minevikku, sest saate valmistada üheaegselt portsjoni friikartuleid ja muid suupisteid. Tänu täppistermostaadile saab mõlema praeahju temperatuuri individuaalselt seadistada, valides temperatuuri vahemikus 50°C kuni 200°C. Fritüüril on ka oranž märgutuli. Kui tuli kustub, on õli soovitud temperatuuril ja toiduained saab lisada.

Õlivahetus harvemini

Praadimisõli vahetamine võib olla aeganõudev töö. Tänu selle fritüüreri külmale tsoonile püsib õli kauem puhtam ja seda tuleb harvemini vahetada. See on tingitud sellest, et kütteelement ripub veidi üle põhja, nii et selle all olev õli muutub vähem kuumaks. Põhjale langevad murud põlevad vähem kiiresti ja õli jääb värskemaks. Sellel professionaalsel fritüüril on lisaks eemaldatavad kaaned ja kuumakindlad käepidemed. Kummist jalad tagavad ka selle, et fritüür ei nihkuks kasutamise ajal.

Puhastamine vee ja harjaga

Fritüür on valmistatud täielikult roostevabast terasest ja on väga korralikult viimistletud ümardatud nurkadega. See muudab seadme puhastamise palju lihtsamaks. Enne alustamist tõmmake pistik pistikupesast välja. Võtke osad fritüürist ükshaaval välja. Kui seal on palju õli- ja rasvajääke, võite lasta osadel kuumas seebivees leotada. Pärast leotamist puhastage kõik korralikult õrna harja ja sooja seebiveega

Elektrilise fritüüreri omadused 2 x 11L

Fritüür 2 x 11L

Rasked komponendid

Termostaat vahemikus 50 °C kuni 200 °C

Eraldi kütteelemendid

Temperatuuri märgutuli

Kuumakindel käepide

Seisab 4 kummist jalal

Väga vastupidav konstruktsioon

Hügieeniline disain

Netokaal: 16,5kg

Korvi mõõtmed: Laius 20 x sügavus 26 x kõrgus 11cm

Masinate mõõtmed: Laius 57 x sügavus 47,5 x kõrgus 35cm

Kütteelementide võimsus: 3,0 + 3,0kW

Elektriline koguvõimsus: 6,0kW

Mahutavus praadimine: 2 x 1,4kg

Võimsus: 230V / 50Hz / 1Faas 2 x 3000W
Lisa korvi
Lauanõud, LAUATARBED, Portselan Optima, Taldrikud
Ø26cm Taldrik pasta jaoks
Hinnanguga 0 / 5
€ 7,20

– Valge portselan hotellide ja restoranide jaoks
– Tugevdatud servad, kõrgekvaliteediline glasuur
– Löögikindel ja kulumiskindel
– Tarnetele garantii 10 aastat

Lisa korvi
TERMILINE TÖÖTLEMINE, Vesiahi Sous-Vide
Seade iVide Plus SousVideTools 230V/2200W 130x145x330mm
Hinnanguga 0 / 5
€ 691,11
Täpne temperatuuri tsirkulaator koos temperatuuri regulaatoriga

4-tolline puutetundlik ekraan

Tänu klambrile sobib igale ümmargusele või lamedale nõule, minimaalse sügavusega vähemalt 16,5 cm

Parim näitajad saavutatakse 80 liitrise mahuga nõus

Töötemperatuur +5 °C kuni +99 °C, täpsus 0,07 °C

Kellaaja seadistamine 1 minutist maksimaalselt 99 tunniks

Rakenduse abil saate hallata mitut seadet korraga

Tagab temperatuuri stabiilsuse

Madala veetaseme kaitse, seade lülitab sous vide välja, kui seade käivitatakse ilma veeta

Tsirkulatsioonipump kõrvaldab madala ja kõrge temperatuuriga kohad

Temperatuuriandrud kaitsevad ülekoormuse ja ülekuumenemise eest

Kaitse: IPX7, vastupidav veepritsmetele ja juhuslikele kokkupuudetele veega

Rakendus:

Täpne temperatuuri reguleerimine

Üle 600 retsepti

Retseptimälu: säästab aega ja temperatuuri

Toiduvalmistamise ajalugu: veelgi suurema kontrolli saavutamiseks, vastavalt HACCP standarditele, on võimalik salvestada viimased

10 toiduvalmistamise aja- ja temperatuuritähendust

Toiduvalmistamine mitmel seadmel: ühe rakendusega mitme seadme haldamine

Seadistatud temperatuuri saavutamisel ja toiduvalmistamise lõppemisel tuleb teade.

Seadistatud tööaja lõppemisel käivitub optimaalse temperatuuri säilitamise funktsioon

Paljukeelne menüü: esimene paljukeelne rakendus sous vide seadmetele
Lisa korvi
Lauanõud FineDine, LAUATARBED
Söe pipra loksutaja
Hinnanguga 0 / 5
€ 5,40 Lisa korvi
JAHUTUSSEADMED, Külmlauad
Töölaua külmik – 180cm – 3 klaasuksed
Hinnanguga 0 / 5
€ 1.205,10
Sellel külmkapil on 180 cm lai töölaud, mis on piisavalt avar köögiviljade lõikamiseks või roogade valmistamiseks. Tööpinna all on kolm klaasist ust koos restidega ja võimsa jahutussüsteemiga kompressoriga sahtel.

Klaasist uksed

Leti-külmikul on kolm klaasist ust, millel on soojendatavad uksekummid. See takistab uste külmumist. Klaasuksed võimaldavad teil ka kohe näha, kus te olete hoidnud vajalikke tooteid. See hoiab ära uste asjatu avamise ja külma õhu väljalaskmise. Uksed on isesulguvad; magnetilise tihendiga uksed sulguvad automaatselt. Iga ukse taga on 1/1GN-suurune ruudustik koos juhikutega. Ruutude arvu saate laiendada, tellides neid meie veebisaidilt. Samuti saate valida, kas 1/1GN korvid lükata juhikutesse. Juhikud on reguleeritavad 5 cm kaupa, et luua kõige tõhusam paigutus.

Ventileeritav jahutussüsteem

Võred tagavad hea külma õhu ringluse. Samuti on letikülmikul ventileeritav jahutussüsteem, mis jahutab ühtlaselt. Samuti on olemas iga kuue tunni tagant toimuv sulatamistsükkel. Üleliigne vesi aurustub mootori kaudu. See automaatne sulatamisfunktsioon takistab külmiku külmumist. Seiskülmikul on digitaalne ekraan ja nooleklahvid soovitud temperatuuri seadmiseks vahemikus 2-10 °C.

LED-valgustus

Leti külmiku sisemuses on ka LED-valgustus, mis annab teile hea ülevaate varudest ja näeb kena välja. See võimaldab teil asetada leti-külmiku külaliste/klientide ette. Roostevabast terasest ülemine osa sobib näiteks köögiviljade lõikamiseks ja tükeldamiseks. Aga te võite valmistada ka oma magustoite. Nurgad on kenasti ümardatud ja roostevaba teras on kergesti puhastatav. Samuti hoiab see ära korrosiooni teie tööpinnal.

Leti külmiku puhastamine

Automaatne sulatamisfunktsioon tühjendab automaatselt liigse vee, kuid siiski on oluline külmikut regulaarselt puhastada. Leti külmiku puhastamine on väga lihtne. Lülitage külmik välja, tõmmake see välja ja eemaldage tooted, restid ja gastronoomikarbid. Kuuma vee ja pehme pesuvahendi abil saate sisemuse puhastada. Kasutage pehmet lappi ja mitte küürimislappe, sest need kriimustavad roostevaba terast. Ärge unustage ka uksekummide puhastamist! Seejärel puhastage restid ja GN-salved ning pange need tagasi oma juhikutesse. Külmiku väliskülge võite pühkida pehme, niiske lapiga.

Kas teie köögis on piiratud ruumid? Siis võib see energiasäästlik letikülmik olla teie jaoks lahendus. Mahutavusega 417 liitrit saate hoida palju jahutatavaid tooteid. See on ka kaunilt viimistletud ja seda on lihtne hooldada. Kas eelistate suuremat või väiksemat mudelit? Siis vaadake meie täielikku külmikute valikut või küsige nõu meie spetsialistidelt.

Omadused

Maksimaalne ümbritsev temperatuur 43°C

Kompaktne 6 cm kaitseisolatsioon

Spetsiaalne jahutustsükkel jää tekkimise vähendamiseks

Temperatuurivahemik 2 kuni 10°C

Digitaalne temperatuuri kontroll (Dixell)

Toote spetsifikatsioonid

Välismõõtmed: B180 x S70 x K86 cm

Sisemõõtmed: Laius 124 x sügavus 57 x kõrgus 56 cm

230V / 50Hz / 1 faas 280W

Kaasa arvatud

3 ruudukest koos juhikutega 53 x 33,5 cm
Lisa korvi
Serveerimis tarvikud, TOIDU VÄLJASTAMINE
355mm Labidas
Hinnanguga 0 / 5
€ 5,40

Polüpropüleenist käepidemega

Lisa korvi

Aurukonvektsioonahi Hendi Nano – 4x 600×400 mm – käsitsi juhtimine

Tootja:	Hendi
kontroll:	– elektriline, käsijuhtimine
Rida:	nano
Mõõdud (mm):	4x 600×400 mm või 4x GN 1/1
kambri maht:	4 kandikut
juhikute vaheline kaugus:	75mm
termostaat:	temperatuuril + 30 ° C kuni + 285 ° C
taimer:	0 kuni 120 minutit
Võimsus (W):	6,3 kW
Pinge (V):	400
Kaal (kg):	48
välismõõtmed (mm):	750 x 691 x (H) 552 mm
Summutamine:	kaudne, käsitsi nupuga juhitav (küttekehadele pihustatud vesi)
Fännide arv:	2 tagurpidi