Professionaalne kombiauruahi on suurepärane investeering peaaegu iga kaubandusliku köögi jaoks. Toidukäitlejatele, kes valmistavad regulaarselt järjepidevate tulemustega toidupartiisid, on kombiauruahju kasutamine kasulik. Tänu kuuma õhu ja auru kombinatsioonile on see kombiauruahi väga mitmekülgne. See on ka kompaktse suurusega, nii et saate säästa ruumi mis tahes suurusega köögis. Selle professionaalse ahjuga saate ka küpsetada, keeta, grillida, hautada, praadida, gratineerida ja valmistada sous vide. See kombineeritud auruahi sobib ideaalselt kasutamiseks 1/1 GN-plaadiga või 60 x 40 cm küpsetusplaadiga. Mahutab korraga kuni neli ahjuplaati.

Kasutajasõbralik juhtpaneel

See kombiauruahi sobib ideaalselt järjepidevaks küpsetamiseks. Võimsad roostevabast terasest kütteelemendid tagavad nii täieliku kui ka tõhusa soojusjaotuse. Lisaks on kombiauruahi varustatud pöördfunktsiooniga ventilaatoriga ja kahekordse atermilise klaasiga. Uks on väga lihtsalt reguleeritav ja ukse tihend on valmistatud toiduks sobivast ränist. Lihtsalt loetaval juhtpaneelil on nupud auru, temperatuuri ja taimeriga. Sellel on lai temperatuurivahemik, nii et saate valmistada peaaegu kõike. Seadmel on ka taimeri, mis võimaldab teil jätta selle küpsetama, samal ajal kui te tegelete muude ülesannetega. Lõpuks saate aurunupu abil määrata täpselt soovitud auruprotsendi.

Kerge puhastamine

Enne kombiauruahju puhastamist on oluline veenduda, et see on täielikult maha jahtunud. Korpus, uks ja sisemine kamber on valmistatud roostevabast terasest ja neil on ümarad nurgad. See muudab puhastamise väga lihtsaks. Siledate pindade kiireks ja põhjalikuks pühkimiseks saab kasutada pehmet lappi, sooja vett ja mahedat puhastusvahendit. Ukseklaasi puhastamiseks piisab soojast veest.

Omadused

• Turvalüliti ülekuumenemise vastu
• Lai temperatuurivahemik, 50-270°C
• Reguleeritav auru reguleerimine 0-100% aurust
• Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile
• Lihtsalt kasutatav analoogjuhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga

Toote spetsifikatsioonid

• Mahutavus: 4 x 1/1 GN või 4 x 60 x 40cm salve
• Salve vahemaa: 7 cm
• 400V / 50Hz / 3 faasi 5800W

See toode tarnitakse ilma juhtme ja pistikuta.

Komplektis:

• Üks ahjuplaat

Selle digitaalse mudeliga kombiauruahju abil saate aurutada liha, kala või köögivilju ning säilitada vitamiine, maitset ja värvi kauem kui muud toiduvalmistamismeetodid. Aurutamine takistab ka toidu kuivamist ja muudab selle külaliste taldrikutel suurepäraseks. Kuuma õhu ja auru kombinatsioon teeb sellest kombineeritud aurusaunast mitmekülgse köögiseadme, mis võimaldab asendada paljusid köögitarbeid. See kombiauruahi sobib ideaalselt kasutamiseks 1/1 GN-plaatide või 60 x 40 cm küpsetusplaatidega. Korraga mahub kuni kümme ahjuplaati.

Kasutajasõbralik juhtpaneel

Sellel kombiauruahjul on võimsad roostevabast terasest kütteelemendid, mis tagavad täieliku ja tõhusa soojusjaotuse, et liha ja kala küpseksid ühtlaselt. Lisaks on kombiauruahi varustatud kolme pöördfunktsiooniga ventilaatoriga ja kahekordse atermilise klaasiga. Uks on väga kergesti reguleeritav ja ukse tihend on valmistatud toiduks sobivast ränist. Sisevalgusti võimaldab hõlpsasti näha, kui kaugel küpsetamisprotsessis ollakse. Sellel seadmel on veesisselaskeava koos ventiiliga auru tootmiseks, samuti veeväljalaskeava. See on täiesti kohandatav masin, millel on lihtne digitaalne ekraan ja puutetundlikud nupud. Saadaval on mitu eelseadistatud programmi kolme reguleeritava faasiga, sealhulgas auru tase, temperatuur ja aeg. Eelseadistatud programme saab reguleerida faasinupu abil. Samuti on võimalik seadistada eelseadistatud programmi ja salvestada see kombiauruahju mällu.

Kerge puhastamine

Enne kombiauruahju puhastamist on oluline tagada, et see on täielikult maha jahtunud. Korpus, uks ja sisemine kamber on valmistatud roostevabast terasest ja neil on ümarad nurgad. See muudab puhastamise väga lihtsaks. Siledate pindade kiireks ja põhjalikuks pühkimiseks saab kasutada pehmet lappi, sooja vett ja mahedat puhastusvahendit. Ukseklaasi puhastamiseks piisab soojast veest.

Omadused

• Lai temperatuurivahemik, 30-270°C
• Reguleeritav auru reguleerimine 0-100% aurust
• 99 eelseadistatud programmi kolme faasiga
• Puutetundlikud juhtimispuldid ja LCD-ekraan niiskuse, temperatuuri ja aja kuvamiseks

Toote spetsifikatsioonid

• Mahutavus: 10 x 1/1 GN või 10 x 60 x 40cm salve
• Sahtlite vahemaa: 7 cm
• 400V / 50Hz / 3 faasi 11800W

Kaasa arvatud:

• Üks ahjuplaat