Professionaalne kombiauruahi on suurepärane investeering peaaegu iga kaubandusliku köögi jaoks. Toidukäitlejatele, kes valmistavad regulaarselt järjepidevate tulemustega toidupartiisid, on kombiauruahju kasutamine kasulik. Tänu kuuma õhu ja auru kombinatsioonile on see kombiauruahi väga mitmekülgne. See on ka kompaktse suurusega, nii et saate säästa ruumi mis tahes suurusega köögis. Selle professionaalse ahjuga saate ka küpsetada, keeta, grillida, hautada, praadida, gratineerida ja valmistada sous vide.

Kasutajasõbralik juhtpaneel

See kombineeritud auruahi sobib ideaalselt järjepidevalt toiduvalmistamiseks. Võimsad roostevabast terasest kütteelemendid tagavad nii täieliku kui ka tõhusa soojuse jaotuse. Lisaks on kombiauruahi varustatud pöördfunktsiooniga ventilaatoriga ja kahekordse atermilise klaasiga. Uks on väga lihtsalt reguleeritav ja ukse tihend on valmistatud toiduks sobivast ränist. Lihtsalt loetaval juhtpaneelil on nupud auru, temperatuuri ja taimeriga. Sellel on lai temperatuurivahemik, nii et saate valmistada peaaegu kõike. Seadmel on ka taimeri, mis võimaldab teil jätta selle küpsetama, samal ajal kui te tegelete muude ülesannetega. Lõpuks saate aurunupu abil määrata täpselt soovitud auruprotsendi.

Kerge puhastamine

Enne kombiauruahju puhastamist on oluline tagada, et see on täielikult maha jahtunud. Korpus, uks ja sisemine kamber on valmistatud roostevabast terasest ja neil on ümarad nurgad. See muudab puhastamise väga lihtsaks. Siledate pindade kiireks ja põhjalikuks pühkimiseks saab kasutada pehmet lappi, sooja vett ja mahedat puhastusvahendit. Ukseklaasi puhastamiseks piisab soojast veest.

Omadused

• Turvalüliti ülekuumenemise vastu
• Lai temperatuurivahemik, 50-270°C
• Reguleeritav auru reguleerimine 0-100% aurust
• Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile
• Lihtsalt kasutatav analoogjuhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga

Toote spetsifikatsioonid

• Netokaal: 41 kg
• Mahutavus: 4 x 2/3 GN salve
• Salve vahemaa: 7 cm
• Dimensions: Laius 69 x sügavus 59 x kõrgus 63cm
• 230V / 50Hz / 1 faas 3300W

Kaasas: Kaasa arvatud:

• Üks ahjuplaat

Ideaalne abimees igale peakokale, kes tunneb huvi oma seadmete puhtuse vastu
Sobib kõikidele ahjutüüpidele: kombiahi, auru-kombiahi, pliidiahi, fritüürid, grillid, tööpinnad, kõik seadmed ja elemendid, mida võib veesurvega pesta
Pikk 2-meetrine voolik ulatub kõikide seadmeteni.
Mugavat äravooluklapiga käepidet on mugav käes hoida
Spetsiaalne kronstein paigaldamiseks 3 kruviga vahetult ahju korpusele (koha määrab teenindaja) või seinale
Tänu restile jaguneb juga paljudeks väikesteks jugadeks suurendades pesemisala
Sobib kasutamiseks veetemperatuuridel +5 °C kuni +85 °C
Maksimaalne veekulu 11 l/min rõhuga 3 bar
Soovituslik veesurve rõhk: 3 bar
Töörõhk: 0,5-7 baari
Korpus on valmistatud PA66 nailonist, terasest osad kaetud roostevaba kroomiga
Veetorustikuga ühendamine: 1/2″